Sweetdeal Denmark: Suverænt: Væk sanserne med en Nordisk tapas tallerken og udsigt til søerne hos NO.4
Ét ord falder naturligt, når man besøger NO.4 ved Peblinge Sø i Nørrebros stemningsfulde latinerkvarter. Og det er kompromisløshed. Her er intet, fra indretning, til anretning, overladt til tilfældighederne.
I køkkenet står Jens Ryge som styrer slagets kompromisløse og kreative gang. Den dedikerede køkkenchef Jens Ryge er tilbage i køkkenet efter mange års iværksætteri, i form af restaurant og café initiativer, heriblandt Børnenes Café på Vesterbro.
Kærligheden til det nordiske køkken står højst på listen over dedikationer, og på menukortet finder du derfor inspirerende sammensætninger af nordiske råvarer, såsom havtorn, skov-mælks sauce og brændenælde creme.
Med dagens Swe...