Sweetdeal Denmark: Sund, grøn og forførende frokost sprængfyldt med smag hos botaniq lige ved Torvehallerne.
Bare fordi noget er sundt, behøver det ikke være kedeligt. Det ved de hos populære Firefly Garden, der i november 2013 har skiftet navn til botaniq, men stadig fremstår som en elegant og gennemhyggelig café og restaurant, der emmer af overskud, livsglæde og en passion for vegansk og økologisk madlavning.
Med udsigt til livet i Torvehallerne gennem de store vinduer kan du hos botaniq slænge dig i bløde sofaer, koble af med veninderne under de skulpturelle trælamper eller nyde en af husets mange friskpressede juices og smoothies ved den flotte marmor-bar.
Arnaud Hauchon er botaniq's franske chefkok, og han tryller udelukkende med nøje udvalgte og sæsonbetonede ingredienser fra lokale p...